Thực phẩm đông lạnh Cần Thơ: Tổng kho sỉ B2B uy tín
Một quán ăn có thể hụt bao nhiêu lợi nhuận chỉ vì thịt, hải sản hay đồ viên giao trễ đúng giờ cao điểm? Khi tìm thực phẩm đông lạnh Cần Thơ, tôi thấy chủ quán thường không chỉ cần một chỗ bán gần mình. Điều họ cần hơn là nguồn hàng đều, giá sỉ rõ ràng và giao đúng hẹn.
Chủ quán ăn, nhà hàng, quán nhậu, bếp công nghiệp hay resort đều cần nguyên liệu dễ kiểm soát. Mỗi phần ăn cũng phải giữ đúng định lượng, vì chỉ cần lệch một chút là giá vốn đội lên rất nhanh. Một nhà cung cấp có tổng kho, kho lạnh và chính sách đổi trả minh bạch sẽ giúp việc vận hành nhẹ đầu hơn nhiều.
Tôi đánh giá Thuận Tường Food là một đơn vị nổi bật với mô hình tổng kho B2B tại Cần Thơ. Doanh nghiệp có danh mục hàng rộng, hỗ trợ sơ chế, giao nội ô và gửi hàng đi Phú Quốc, Miền Tây. Bài viết này sẽ giúp bạn nhìn rõ hơn trước khi quyết định nhập hàng.
1. Nhu cầu thực phẩm đông lạnh Cần Thơ cho khách B2B
Không chỉ là mua gần, mà là mua ổn định
Khi ai đó tìm “thực phẩm đông lạnh gần đây”, nhu cầu đôi khi rất đơn giản. Họ chỉ muốn mua vài món cho gia đình hoặc bổ sung nhanh cho một bữa ăn. Nhưng với khách B2B, câu chuyện khác hẳn.

Chủ quán cần nhà cung cấp thực phẩm đông lạnh Cần Thơ giao đều, không phải hôm có hôm không. Họ cũng cần bảng giá rõ để tính lời lỗ cho từng món. Một đơn hàng đến trễ thôi cũng đủ làm cả ca bán rối lên.
Từ kinh nghiệm làm việc với các mô hình quán ăn, tôi thấy giá nguyên liệu là phần rất nhạy. Chỉ cần thịt tăng giá bất ngờ, món đang bán chạy cũng có thể giảm lời ngay. Vì vậy, nguồn thực phẩm đông lạnh giá sỉ Cần Thơ giúp chủ quán dễ tính toán và chủ động hơn.
Nỗi đau quen thuộc của chủ quán
Nhiều quán không hẳn thua vì bán chậm. Họ mất tiền ở những chỗ rất nhỏ: hao hụt, chia phần lệch, nhập hàng đợt ngon đợt dở. Mỗi lỗi lặp lại hằng ngày, lâu dần thành một khoản chi không hề nhỏ.
Cụ thể, chủ quán thường gặp các vấn đề sau:
- Giá nguyên liệu thay đổi liên tục, khó giữ giá bán ổn định.
- Thiếu hàng vào cuối tuần, ngày lễ hoặc khung giờ cao điểm.
- Khó chia khẩu phần đều khi nhân viên sơ chế thủ công.
- Hao hụt nhiều do xương, mỡ, nước chảy hoặc cắt không chuẩn.
- Chất lượng giữa các đợt nhập không giống nhau.
- Khó lưu kho nếu hàng không có quy cách đóng gói phù hợp.
Chưa kể, đi chợ mỗi ngày cũng ngốn khá nhiều thời gian. Chủ quán phải kiểm hàng, trả giá, rồi tự xử lý hàng sống. Nhân sự bếp vì thế mất thêm giờ cho khâu sơ chế.
Lợi ích hoàn vốn khi dùng hàng đông lạnh
Nhìn vào cách vận hành quen thuộc của ngành ăn uống, thực phẩm đông lạnh có lợi nhất ở phần kiểm soát. Chủ quán dễ biết trong tủ còn bao nhiêu hàng. Nhờ đó, việc đặt hàng cho ngày mai cũng bớt kiểu đoán chừng.
Hàng đã chia quy cách còn giúp bếp ra món đều hơn. Một phần lẩu có cùng lượng bò, mực và đồ viên sẽ giữ trải nghiệm ổn định cho khách. Khách quen tinh lắm, món hôm nay ít hơn hôm trước là họ nhận ra ngay.
Với quán cơm tấm, định lượng sườn ảnh hưởng trực tiếp đến giá vốn. Với quán lẩu, nguồn bò và đồ viên quyết định tốc độ ra món. Còn buffet và bếp công nghiệp thì cần hàng ổn định để phục vụ số lượng lớn mà không bị hụt nhịp.
Người mua B2B thường quan tâm bốn điểm chính: bảng giá, giao tận nơi, chính sách rõ và khả năng tiết kiệm chi phí vận hành. Tôi chia sẻ phần này từ góc nhìn kinh doanh ăn uống thực tế, để bạn dễ hình dung lợi ích hoàn vốn khi dùng hàng đông lạnh.
2. Thuận Tường Food có phải tổng kho thực phẩm đông lạnh tại Cần Thơ?
Thông tin định danh rõ ràng
Với khách B2B, thông tin pháp lý nên là điểm kiểm tra đầu tiên. Một công ty thực phẩm đông lạnh Cần Thơ uy tín cần có địa chỉ, kênh liên hệ và website rõ ràng. Nhờ vậy, người mua bớt rủi ro hơn khi ký hợp đồng hoặc đặt đơn lớn.

Thuận Tường Food có tên đầy đủ là Công ty Cổ phần Thực phẩm Thuận Tường. Mã số thuế là 1801601815. Địa chỉ tổng kho đặt tại Số 11 Phạm Ngũ Lão, P. Thới Bình, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
Khách hàng cũng có thể liên hệ qua Hotline/Zalo 077 949 6789. Website doanh nghiệp gồm thuantuongfood.com.vn và thuantuongfood.vn. Đây là những thông tin rất nên kiểm tra khi chủ quán muốn đánh giá năng lực nhà cung cấp.
Mô hình tổng kho kết hợp xưởng gia công
Thuận Tường Food không vận hành đơn thuần như một cửa hàng bán lẻ. Doanh nghiệp hoạt động theo mô hình tổng kho phân phối thực phẩm đông lạnh nhập khẩu kết hợp xưởng gia công thủy hải sản B2B. Mô hình này khá hợp với quán ăn, nhà hàng và bếp phục vụ số lượng lớn.
Khách B2B cần nhiều hơn một bảng danh sách sản phẩm. Họ cần hàng về đều, có quy cách rõ và có thể xử lý theo món. Vì vậy, tổng kho kết hợp sơ chế sẽ giúp bếp giảm được khá nhiều việc lặt vặt.
Slogan “Đồng hành cùng lợi nhuận chủ quán” khá sát với nhu cầu vận hành thực tế. Chủ quán đâu chỉ mua thịt hay hải sản. Họ đang mua sự ổn định về giá vốn, nguồn cung và lịch giao hàng.
Phù hợp với nhóm khách nào?
Nếu bạn đang tìm tổng kho thực phẩm đông lạnh Cần Thơ, hãy nhìn vào khả năng phục vụ nhiều mô hình khác nhau. Quán nhỏ cần giao nhanh, đơn linh hoạt. Còn resort hoặc bếp công nghiệp lại cần hợp đồng và quy trình rõ ràng.
Cụ thể, Thuận Tường Food phù hợp với các nhóm khách sau:
- Quán cơm tấm cần sườn cốt lết cắt định lượng.
- Quán lẩu cần bò, mực, viên thả lẩu và nước dùng ổn định.
- Quán nhậu cần chân gà rút xương, mực và bạch tuộc.
- Nhà hàng cần thịt bò, hải sản và hàng sơ chế theo món.
- Resort cần hải sản phi lê, làm sạch và đóng gói phù hợp.
- Bếp công nghiệp cần nguồn cung dài hạn, có hồ sơ rõ ràng.
Điểm đáng chú ý là vị trí tại Ninh Kiều giúp việc giao nội ô thuận tiện hơn. Khi cần bổ sung hàng trong ngày, khoảng cách từ kho đến quán rất quan trọng. Vì vậy, người tìm giao thực phẩm đông lạnh tận nơi Cần Thơ nên ưu tiên nhà cung cấp có tổng kho gần trung tâm.
3. Danh mục hàng: thịt, hải sản, đồ viên và đặc sản đông lạnh
Nhóm thịt heo nhập khẩu
Thịt heo là nhóm hàng quen thuộc với quán cơm, quán bún, quán nhậu và bếp công nghiệp. Danh mục của Thuận Tường Food có sườn cốt lết, ba rọi rút sườn, xương ống heo, nạc vai và giò heo. Đây là nhóm dễ xoay món, nhu cầu cũng khá ổn định.

Trong đó, sườn cốt lết là sản phẩm rất đáng để quán cơm tấm chú ý. Sườn cốt lết có thịt nạc dày, ít mỡ bao quanh và thớ thịt mềm. Khi nướng, sản phẩm hạn chế khô teo nhờ công nghệ cấp đông khóa ẩm.
Cụ thể, sườn cốt lết có thể cắt định lượng 10-12 miếng/kg. Con số này giúp chủ quán tính giá vốn trên từng dĩa cơm dễ hơn nhiều. Bếp cũng không phải ước lượng bằng mắt mỗi lần chia phần.
Ba rọi rút sườn phù hợp món nướng, kho hoặc chiên giòn. Xương ống heo dùng tốt cho nước lèo, nước hầm và món bún. Nạc vai và giò heo lại hợp với quán cơm, quán bún bò hoặc bếp suất ăn.
Nhóm thịt bò cho lẩu, nướng và phở
Nhóm thịt bò trong danh mục gồm ba chỉ bò Mỹ, lõi vai bò, bắp bò Úc, thăn nội và thăn ngoại. Đây là nhóm có giá trị cao trong menu. Vì thế, định lượng và độ ổn định cần được để ý kỹ.
Ba chỉ bò Mỹ hợp với lẩu, nướng và buffet. Lõi vai bò có độ mềm tốt, dùng cho món nướng hoặc áp chảo khá ổn. Bắp bò Úc lại phù hợp phở, lẩu và các món cần chút độ giòn nhẹ.
Thăn nội và thăn ngoại phù hợp những món cần miếng thịt đẹp mắt. Nhà hàng có thể dùng cho áp chảo, bò lúc lắc hoặc món Âu đơn giản. Khi thịt được bào lát đều, bếp cũng ra món nhanh và gọn hơn.
Từ thực tế vận hành bếp, thịt bò là nhóm rất dễ thất thoát nếu chia bằng tay. Một phần bò lẩu lệch vài lát thôi cũng có thể kéo giá vốn lên. Vì vậy, mua hàng có quy cách ổn định sẽ giúp chủ quán kiểm soát tốt hơn.
Nhóm thịt trâu cho quán nhậu và lẩu
Thuận Tường Food có nhóm thịt trâu gồm bắp hoa M60, nạm M11 và thăn ngoại M46. Nhóm này phù hợp với quán nhậu, quán lẩu và các món nhúng. Tùy thực đơn, thịt trâu có thể dùng để xào, nướng hoặc nhúng mẻ.
Quán nhậu thường cần món có giá vốn hợp lý nhưng vẫn tạo cảm giác đầy đặn cho khách. Thịt trâu đáp ứng khá tốt nhu cầu này nếu được xử lý đúng cách. Những phần như bắp hoa và nạm còn có độ dai giòn hấp dẫn.
Cụ thể, bắp hoa M60 hợp món nhúng và lẩu. Nạm M11 dùng tốt cho món xào, hầm hoặc nhúng. Thăn ngoại M46 phù hợp các món nướng hoặc áp chảo theo khẩu vị của quán.
Nhóm thủy hải sản và năng lực sơ chế
Nhóm thủy hải sản gồm cá chẽm phi lê, cá basa phi lê, mực ống, mực nút và bạch tuộc. Đây là nhóm quan trọng với nhà hàng, resort, quán nhậu và buffet. Hàng đã sơ chế sẵn sẽ giúp bếp giảm rất nhiều thời gian chuẩn bị.
Thuận Tường Food có năng lực phi lê cá chẽm, cá basa và làm sạch mực ống dạng đóng gói riêng. Năng lực này phù hợp thị trường resort cao cấp. Nhờ đó, các bếp cần thành phẩm đồng đều sẽ dễ kiểm soát chất lượng hơn.
Với nhóm mực, sản phẩm được phân loại khá rõ theo ứng dụng món ăn. Mực nang có thịt dày, giòn đậm và hợp nhúng lẩu. Mực lá có thịt ngọt, rất dày và hợp nướng muối ớt.
Trong khi đó, mực ống có thịt mềm, thơm và hợp hấp hành hoặc xào. Cách phân nhóm như vậy giúp chủ quán chọn hàng theo món bán chính. Bếp cũng đỡ phải thử đi thử lại quá nhiều loại trước khi chốt thực đơn.
Đặc sản và sản phẩm bán chạy
Chân gà rút xương là một sản phẩm bán chạy trong nhóm đặc sản. Sản phẩm có chân trắng sạch và độ giòn rõ. Đây là lựa chọn hợp với quán nhậu, quán ăn vặt và mô hình giao hàng.
Cụ thể, chân gà rút xương dùng tốt cho chân gà sả tắc, chân gà trộn và các món nhậu cần độ giòn. Vì đã rút xương, bếp tiết kiệm được khá nhiều thời gian sơ chế. Thành phẩm cũng dễ chia theo hộp hoặc theo phần hơn.
Cá thát lát cũng là nhóm đặc sản đáng chú ý. Danh mục gồm cá thát lát rút xương, cá thát lát tẩm vị và cá thát lát nhân trứng muối. Nhóm này hợp với lẩu, chiên, nấu canh hoặc làm các món đặc sản miền Tây.
Nhóm đồ viên cho mô hình bán số lượng lớn
Nhóm đồ viên gồm bò viên, cá viên, viên thả lẩu và xúc xích Đức. Đây là nhóm dễ bán, dễ lưu kho và lên món nhanh. Quán lẩu, quán ăn nhanh, xe bán hàng hay bếp lớn đều có thể dùng được.
Đồ viên giúp tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm. Bếp chỉ cần chia phần, trụng hoặc thả lẩu là có thể ra món. Sản phẩm có quy cách sẵn nên nhân viên mới cũng dễ thao tác.
Khi hỏi bảng giá thực phẩm đông lạnh Cần Thơ, chủ quán nên tách riêng từng nhóm hàng. Thịt heo, bò, trâu, hải sản và đồ viên có cách tính lợi nhuận không giống nhau. Một bảng giá tốt nên đi kèm tư vấn món bán, định lượng và lịch giao.
4. Vì sao nguồn hàng đông lạnh giúp chủ quán tối ưu lợi nhuận?
Định lượng chuẩn làm giá vốn rõ hơn
Lợi nhuận của quán ăn không chỉ nằm ở giá bán. Nó nằm ở chỗ mỗi phần ăn dùng đúng bao nhiêu gram nguyên liệu. Nếu nhân viên chia tay không đều, giá vốn sẽ trượt từng ngày mà chủ quán đôi khi không nhận ra ngay.
Từ kinh nghiệm thực tế, tôi thấy định lượng chuẩn giúp chủ quán nhìn rõ lãi gộp. Một phần cơm tấm, lẩu hay buffet đều cần công thức nguyên liệu cụ thể. Hàng đông lạnh đã cắt quy cách sẽ giúp bếp giữ công thức ổn định hơn.
Ví dụ, sườn cốt lết đông lạnh cắt được 10-12 miếng/kg. Chủ quán cơm tấm có thể lấy giá nhập một kilogram chia cho số miếng. Từ đó, chi phí sườn trên từng dĩa cơm sẽ rõ ràng hơn.
Việc cắt đều còn giúp hình ảnh món ăn đồng nhất. Khách thấy dĩa cơm hôm nay giống hôm qua, họ sẽ dễ quay lại hơn. Đặc biệt, quán có nhiều nhân viên càng cần quy trình ít phụ thuộc vào tay nghề từng người.
Xưởng sơ chế giúp giảm chi phí ẩn
Xưởng sơ chế của Thuận Tường Food có máy cắt, bào và đóng gói công nghiệp. Xưởng hỗ trợ cắt thịt heo, bò, trâu theo định lượng cho cơm tấm, phở và buffet. Đây là lợi thế lớn với những bếp có sản lượng đều.
Chi phí sơ chế thủ công thường không hiện rõ trên hóa đơn. Nhưng nó nằm trong tiền công, thời gian bếp và phần hao hụt nguyên liệu. Chỉ cần mỗi kilogram thịt cắt lệch một chút, phần lời đã thay đổi.
Sơ chế thủ công cũng dễ làm bếp chậm hơn trong giờ đông khách. Khi nguyên liệu đã được cắt, bào hoặc đóng gói sẵn, nhân viên chỉ cần rã đông đúng cách. Tốc độ ra món nhờ vậy ổn định hơn.
Lợi ích theo từng mô hình kinh doanh
Mỗi mô hình ăn uống có một điểm đau riêng. Quán cơm tấm cần sườn đồng đều và dễ ướp. Quán lẩu lại cần bò, mực và đồ viên luôn sẵn sàng để phục vụ nhanh.
Resort cần hải sản sơ chế chuẩn, sạch và trình bày đẹp. Bếp công nghiệp cần hợp đồng cung ứng dài hạn để tránh đứt hàng. Còn quán nhậu thường cần sản phẩm có độ giòn, dễ chế biến và xoay món nhanh.
Cụ thể, nguồn hàng đông lạnh giúp từng nhóm khách theo các cách sau:
- Quán cơm tấm kiểm soát số miếng sườn trên mỗi kilogram.
- Quán lẩu giữ ổn định lượng bò, mực và viên trong từng phần.
- Quán nướng dễ chuẩn bị thịt theo khay hoặc theo set.
- Resort giảm thời gian làm sạch hải sản trước giờ phục vụ.
- Bếp công nghiệp dễ lên kế hoạch tồn kho theo tuần hoặc tháng.
Mua sỉ khác gì mua lẻ?
Mua lẻ nghe có vẻ linh hoạt, nhưng chi phí ẩn lại khá nhiều. Chủ quán mất thời gian đi chợ, kiểm từng mẻ hàng rồi tự sơ chế. Chất lượng giữa các ngày cũng có thể lệch nhau khá rõ.
Với mua sỉ, người mua có thể làm việc theo danh mục và lịch giao cố định hơn. Bảng giá rõ hơn, chính sách đổi trả rõ hơn, hóa đơn cũng thuận tiện hơn. Nhờ vậy, việc vận hành bếp bớt phụ thuộc vào một người chuyên đi mua hàng.
Thiếu hàng cũng là một loại chi phí. Nếu quán hết món chủ lực đúng lúc đông khách, doanh thu mất ngay trước mắt. Quan trọng hơn, lần sau khách có thể chọn quán khác.
Từ dữ liệu thực tế và kinh nghiệm vận hành, tôi thấy lợi ích lớn nhất nằm ở sự chủ động. Chủ quán chủ động hơn về định lượng, tồn kho, lịch giao và thực đơn. Đây là nền tảng để lợi nhuận không bị bào mòn từng ngày.
5. Kho lạnh -18°C, giao hàng Cần Thơ và chính sách B2B
Kho lạnh và tiêu chuẩn bảo quản
Với thực phẩm đông lạnh, nhiệt độ là yếu tố cực kỳ quan trọng. Hệ thống kho lạnh của Thuận Tường Food bảo quản theo tiêu chuẩn -18°C khép kín. Mục tiêu là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ chất lượng sản phẩm.
Nhiệt độ bảo quản cần duy trì -18°C hoặc thấp hơn. Chuỗi nhiệt nên ổn định từ kho tổng đến xe giao hàng. Bạn có thể tham khảo thêm khái niệm về chuỗi lạnh trong bảo quản thực phẩm để hiểu vì sao nhiệt độ liên tục lại quan trọng đến vậy.
Hàng đã rã đông rồi cấp đông lại thường dễ giảm chất lượng. Thịt có thể chảy dịch nhiều hơn, hải sản giảm độ ngọt và kết cấu cũng kém đi. Vì vậy, khách B2B nên hỏi kỹ cách đóng gói, vận chuyển và cách xử lý khi giao hàng.
Chính sách giao nội ô Cần Thơ
Với nội ô Cần Thơ trong bán kính 20km, Thuận Tường Food miễn phí giao hàng cho đơn từ 1.000.000đ. Mốc này khá phù hợp với nhiều quán ăn và nhà hàng. Chủ quán cũng có thể gom đơn theo ca bán để tiện nhận hàng.
Về thời gian, đơn đặt trước 8h sáng sẽ được giao trong buổi sáng. Đơn đặt sau 8h sáng sẽ được giao trong buổi chiều. Trường hợp khẩn cấp, doanh nghiệp hỗ trợ giao nhanh trong 2h.
Lịch giao rõ giúp bếp chủ động rã đông và chuẩn bị tốt hơn. Nếu hàng về buổi sáng, bếp có thể sắp cho ca chiều hoặc ngày hôm sau. Vì vậy, khi mua hàng, đừng chỉ hỏi giá; hãy hỏi luôn khung giờ giao.
Gửi hàng Phú Quốc và các tỉnh Miền Tây
Với thị trường Phú Quốc, hàng được đóng thùng xốp bảo ôn chuyên dụng. Đơn trên 2.000.000đ được miễn phí phần đóng thùng này. Sau đó, hàng gửi chành xe hoặc tàu biển hằng ngày.
Chính sách này phù hợp với resort, nhà hàng đảo và đại lý cần nguồn hàng ổn định. Vận chuyển xa rất cần bao bì giữ nhiệt tốt. Nếu không, hàng có thể bị mềm, rã đông hoặc giảm chất lượng khi đến nơi.
Với các tỉnh Miền Tây, Thuận Tường Food hỗ trợ gửi hàng ra chành xe miễn phí tại Cần Thơ. Đây là điểm hữu ích cho đại lý và quán ăn tỉnh. Nhờ vậy, nhu cầu nguồn hàng thực phẩm đông lạnh nhập khẩu Cần Thơ có thể mở rộng sang nhiều địa phương lân cận.
Thanh toán, hợp đồng và đổi trả
Chính sách thanh toán được chia theo từng nhóm khách. Khách nội ô có thể thanh toán tiền mặt khi nhận hàng hoặc chuyển khoản. Khách tỉnh và Phú Quốc chuyển khoản 100% trước khi hàng được gửi ra chành hoặc tàu.
Với khách hệ thống như resort, khu công nghiệp và bếp công nghiệp, doanh nghiệp có thể ký hợp đồng cung ứng. Hạn mức công nợ được xét duyệt theo hồ sơ. Cách làm này phù hợp với những đơn vị mua đều và có quy trình kế toán riêng.
Chính sách đổi trả cũng là phần chủ quán nên đọc kỹ. Thời hạn khiếu nại là 24h kể từ khi nhận hàng. Hàng được đổi mới 1-1 nếu lỗi nhà sản xuất, sai quy cách, hết hạn hoặc rã đông trong quá trình vận chuyển của công ty.
Đây là nhóm chính sách rất đáng cân nhắc khi chọn cửa hàng thực phẩm đông lạnh Cần Thơ cho nhu cầu sỉ. Giá rẻ nhưng giao không ổn định sẽ tạo rủi ro. Ngược lại, giá rõ, giao đúng và đổi trả minh bạch giúp chủ quán yên tâm hơn khi nhập hàng lâu dài.
6. Bảo quản, rã đông và câu hỏi thường gặp khi mua hàng
Cách bảo quản để giữ chất lượng
Thực phẩm đông lạnh nên duy trì ở -18°C hoặc thấp hơn. Hạn sử dụng dao động 4-12 tháng tùy chủng loại. Thuận Tường Food cam kết xuất hàng có hạn sử dụng còn dài để khách hàng an tâm lưu kho.
Chủ quán nên sắp xếp tủ theo nguyên tắc nhập trước dùng trước. Từng nhóm hàng cũng nên có khu riêng trong tủ đông. Làm vậy nhân viên lấy hàng nhanh hơn và hạn chế mở tủ quá lâu.
Bạn cũng nên ghi ngày nhập lên thùng hoặc túi. Việc này đơn giản nhưng giảm nhầm lẫn rất tốt. Với bếp có nhiều ca làm, nhãn rõ lại càng cần thiết.
Rã đông chậm và rã đông nhanh
Phương pháp nên ưu tiên là rã đông chậm trong ngăn mát 0-4°C từ 8-12 tiếng. Cách này hợp khi nhà hàng đã có kế hoạch bán theo ca hoặc theo ngày. Sản phẩm cũng giữ kết cấu tốt hơn.
Khi cần rã đông nhanh, hãy bọc kín thịt bằng túi hoặc màng bọc. Sau đó, ngâm trong nước lạnh và thay nước mỗi 30 phút. Cách này giúp hạn chế thất thoát dịch bào.
Tuy nhiên, không nên rã đông bằng nước nóng hoặc phơi trực tiếp dưới nắng. Cách này làm thịt bở, dễ nhiễm khuẩn và mất chất ngọt. Khi chế biến, chất lượng món ăn sẽ giảm thấy rõ.
Câu hỏi thường gặp
Ở Cần Thơ nên mua thực phẩm đông lạnh sỉ ở đâu uy tín?
Bạn nên ưu tiên nhà cung cấp có tổng kho, thông tin pháp lý, kho lạnh và chính sách đổi trả rõ ràng. Bên cạnh đó, hãy kiểm tra năng lực giao hàng, danh mục sản phẩm và khả năng hỗ trợ định lượng.
Thuận Tường Food cung cấp những nhóm sản phẩm nào?
Doanh nghiệp cung cấp thịt heo, thịt bò, thịt trâu, thủy hải sản, đồ viên và đặc sản đông lạnh. Các nhóm hàng này phù hợp quán ăn, nhà hàng, quán nhậu, resort, đại lý và bếp công nghiệp.
Ba chỉ bò Mỹ, lõi vai bò, bắp bò Úc dùng cho món gì?
Ba chỉ bò Mỹ hợp lẩu, nướng và buffet. Lõi vai bò hợp nướng, áp chảo hoặc món cần lát thịt mềm. Bắp bò Úc phù hợp phở, lẩu và món cần độ giòn nhẹ.
Chân gà rút xương có phù hợp quán nhậu không?
Có. Sản phẩm hợp với chân gà sả tắc, chân gà trộn và các món nhậu cần độ giòn. Hàng đã rút xương cũng giúp bếp giảm thời gian sơ chế.
Doanh nghiệp, resort hoặc bếp công nghiệp có thể ký hợp đồng không?
Có. Khách hệ thống có thể áp dụng quy trình ký hợp đồng cung ứng. Hạn mức công nợ sẽ được xét duyệt theo hồ sơ.
Kết luận
Khi tìm thực phẩm đông lạnh Cần Thơ cho nhu cầu B2B, bạn nên xem nhiều yếu tố cùng lúc. Không chỉ là giá. Chủ quán cần nhìn vào năng lực tổng kho, danh mục hàng, tiêu chuẩn kho lạnh, dịch vụ sơ chế, chính sách giao hàng và đổi trả.
Thuận Tường Food có lợi thế ở thông tin pháp lý rõ ràng, tổng kho tại Ninh Kiều và danh mục sản phẩm đa nhóm. Chính sách giao hàng cũng phù hợp với quán ăn, nhà hàng, resort, bếp công nghiệp và đại lý Miền Tây. Vì vậy, đây là lựa chọn đáng cân nhắc khi bạn cần một nguồn hàng ổn định để kinh doanh lâu dài.
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM THUẬN TƯỜNG
📍 Số 11, Phạm Ngũ Lão, P. Ninh Kiều, Cần Thơ
🕒 Mở cửa: 6h30 – 17h30 | Nghỉ trưa 11h30 – 13h00
☎️ Hotline quầy: 077 9496 789
📞 Sale online: 0939 339 914
Liên hệ Hotline/Zalo 077 949 6789 hoặc truy cập thuantuongfood.com.vn, thuantuongfood.vn. Bạn có thể nhận tư vấn danh mục hàng, bảng giá sỉ và lịch giao phù hợp với mô hình kinh doanh của mình.




Nhận biết sớm các dấu hiệu như mùi lạ, chảy nhớt, đổi màu hay bao bì hở giúp bạn loại bỏ thực phẩm đông lạnh kém chất lượng và sử dụng an toàn hơn





