Cẩm nang kiến thức thực phẩm đông lạnh

Đổi phần gà cho cơm phần, làm sao để miếng thịt ngon mà vẫn dễ chia suất? Nếu đang hỏi má đùi gà phù hợp làm cơm gà không , câu trả lời là có.

Giờ cao điểm mà hết hàng, phần gà miếng to miếng nhỏ, chi phí nhảy từng ngày thì chủ quán đau đầu liền nha.

Một phần má đùi gà nướng muốn bán ổn không chỉ cần vị vừa miệng, mà còn phải dễ chia khẩu phần và ra món đều.

Đang chuẩn bị bán giờ cao điểm mà giá gà nhảy, hàng thiếu hoặc miếng gà không đều size thì chủ quán mệt liền nè.

Có khi nào quán đang đông khách mà miếng gà lên phần lúc to lúc nhỏ, giá nhập lại nhảy khiến mình khó canh giá vốn không?

Giờ cao điểm mà thiếu hàng, giá nhảy liên tục, quán bán gà rán dễ rối ngay từ khâu chia phần.

Giờ cao điểm mà thiếu phần gà, giá lại nhảy liên tục thì chủ quán rất khó giữ menu ổn định.

Quán đang đông khách mà sườn hết giữa giờ, giá lại nhảy từng ngày thì rất mệt, đúng không nè?

Giờ cao điểm mà sườn ra không đều, khách gọi cơm phần liên tục, trong kho lại thiếu hàng thì chủ quán mệt dữ lắm nè.

Giờ cao điểm mà sườn cốt lết cắt không đều, thiếu hàng hoặc giá đổi bất ngờ thì chủ quán dễ rối liền nha.