Thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp: Chọn nguồn ổn định
Giờ cao điểm mà thiếu sườn, hết gà hoặc giá nguyên liệu vừa nhảy là cả bếp dễ bị động liền nè.
Nguồn hàng thực phẩm đông lạnh cho quán ăn uy tín là các tổng kho cung cấp sỉ thịt heo, bò, gà và hải sản nhập khẩu chính ngạch, có khả năng ổn định giá và hỗ trợ sơ chế sẵn. Tại Thuận Tường Food, chúng tôi mang đến giải pháp nguyên liệu toàn diện cho các quán cơm, quán phở, nhà hàng buffet tại Cần Thơ và Phú Quốc với cam kết: Giá sỉ tại kho, đầy đủ giấy tờ VSATTP và dịch vụ cắt thái bằng máy giúp tối ưu nhân công vận hành.
Giờ cao điểm mà thiếu sườn, hết gà hoặc giá nguyên liệu vừa nhảy là cả bếp dễ bị động liền nè.
Giá bò nhảy từng đợt, khách vô đông mà thiếu đúng phần thịt thì quán rất dễ hụt món nè.
Một quán ăn đông khách vẫn có thể hụt lợi nhuận chỉ vì nguồn hàng thiếu ổn định, định lượng lệch hoặc rã đông sai cách.